ТЭН проверить мегаометром на утечку (или подкинуть лампочку).
NTC датчик - и сопротивление, и пробой на корпус.
Реле, которое управляет ТЭНом, лучше заменой.
Во-первых, процессор который стоял совсем другой чем который вы установили. SW 16.03.02 не найдете.
"реле замка"? - замком управляет симистор. Если УБЛ "быстрый" - может УБЛ щелкает?
От чего проц сгорел?
Посмотреть можно на этом сайте.
Поиск находится вверху страницы.
На этом сайте много информации.
По вашему вопросу вот, например: https://sw19.ru/post/70
Вот один из ответов:
https://sw19.ru/questions/9316/holodilnik-ariston-hotpoint-enblh-192-a3-vw-81843470201-41208066-sw-80202-processor-freescale-sp123853-ya-ishchu-proshivku-v-formate-s19
Если поискать на этом форуме, можно много чего полезного найти.
Самая низкая цена на Али и ТаоБао, но доставка долгая. Если надо быстро и по адекватной цене то, есть
https://texnomag.ru/products/radiodetali
в ассортименте почти только то, что используется при ремонте модулей бытовой техники.