Обслуживание и ремонт кофемашин


r
roman suchkov 17 июля 2017
-1
Аппараты для приготовления кофе встречаются простые и сложные. Так же кофемашины существуют для дома, офиса, гостиницы, бара. Так как вода имеет определённую жесткость, то на стенках трубопроводов и нагревателей со временем откладывается солевой налёт мешающий нормальной работе кофемашины. Для удаления накипи в кофемашинах существует специальное средство, обычно в виде таблеток. Каждая компания производит свой вид чистящих средств. При загрузке средства от накипи следите, что бы таблетка легла не ребром, а плоскостью на дно заварного стакана.

фото1034.jpg
Съемный заварной механизм кофемашины категорически запрещается смазывать литолом. На масло налипает кофейная пыль что мешает работе механизмов. Вторая причина в том что нефтяные масла не следует применять в пищевых аппаратах, они являются ядами. Для смазки резиновых уплотнений и указанных в инструкции точек трения, применяется пищевая смазка на основе силикона.
В основном все поломки кофемашин, связаны с несовместимостью воды с электричеством. И за этой особенности при ремонте кофемашин больше нужна наблюдательность, чем рассуждения. Влага которая испаряется с нижнего поддона для кофейных отходов вызывает постепенное окисление концевых контактов и выход их из строя.
Это приводит к сбою цикла в механизме заваривания.
У производителей JURA и BOCH при не герметичности соединений трубопроводов вода попадает в поддон для слива воды и замыкает скользящую группу контактов на конце поддона. Такое явление сопровождается надписью «Опустошите поддон»

фото1040.jpg
При этом если вода так же попала на силовые контакты нагревателей, мы имеем пробой фазы сети на контакты поддона. В этом случае постоянно сбоит электроника или машина теряет периодически поддон. Самые слабые места в соединениях трубопроводов это выходы с нагревательных элементов. В этом месте резиновые уплотнения быстро приходят в негодность, разрушаясь высокой температурой.
фото1039.jpg
Резиновые уплотнения подходящего диаметра ставятся на карбюраторах отечественных автомобилей, их можно найти в продаже в ближайшем автомагазине.
Аналогично, не герметичность или отсутствие штатного устройства для подачи пара вызывает попадание пара внутрь корпуса устройства со всеми вытекающими последствиями.
Иногда перегретым паром происходит порыв тонких капроновых шланг. Для устранения данной проблемы необходимо разрезать шланг в месте порыва, Слегка развальцевать концы шланга, используя паяльный фен. Затем развальцованные концы соединить белым силиконовым шлангом от вакуумной магистрали автомобиля ВАЗ. Концы шланга закрепить хомутами.
Процессор в кофемашинах дозирует необходимую порцию помолотого кофе ,контролирует наличие воды в танкере и кофе зёрен в бункере. Считает в каждом цикле количество прокаченной воды из танкера. Следит за температурой воды в нагревателе (иногда есть возможность изменить температуру воды из меню настроек). Следит за наполнением поддонов для воды и отработанного кофе. Считает количество заваренных чашек кофе, для проведения своевременной промывки от накипи.
Поломки по механической части чаще связаны с неисправностью двигателя привода помола, самого привода помола кофе и механизма заваривания. Двигатель привода помола на кофемашинах работает на постоянном токе 200 – 250 вольт. По этому не следует подключать его к переменной сети 220 вольт. Так же необходимо соблюдать полярность включения данного двигателя.
Заварное устройство кофемашины ломает от неправильного цикла работы. Для устранения данной проблемы следует проверить работу концевых выключателей и правильность установки механизмов.

1430

A
Aleks077 17 мая 2018
1
Полезная информация по устройству и работе кофемашин. Никогда ими не занимался, но вдруг придётся!
Для комментария нужно войти или зарегистрироваться

Ваш комментарий +1

Для комментария нужно войти или зарегистрироваться
TexnoMag.ru Ручка люка ARDO

Ручка люка ARDO

TexnoMag.ru Ремень 1315 H8

Ремень 1315 H8

TexnoMag.ru Сальник 22*40*8/11.5

Сальник 22*40*8/11.5

Шкивы двигателей, размеры
Шкивы двигателей, размеры

Хочу продолжить свою предыдущую статью, точнее дополнить некоторой информацией, которая будет нужна при разработке съёмника для шкивов двигателей<div><img src='/download/6c/6c543f579b2ea586f1ac5b0f81d8aa36.jpg' alt='шкив.jpg' class='img-fluid'></div>...

2 декабря 2016 rulya319

Обратный молоток для демонтажа подшипников СМА
Обратный молоток для демонтажа подшипников СМА

Очень часто для демонтажа подшипника не хватает совсем немного и не всегда наш съемник https://programmator.net/products/21 может справиться с подобной задачей, особенно если речь идет о запущенном случае. Для помощи съемнику нужно немного шелохнуть ...

4 декабря 2017 alexragulin

Пайка алюминия с медью припоем Castolin
Пайка алюминия с медью припоем Castolin

Не так давно на форуме я поднимал вопрос надежности локринговых соединений и вариантов стыковки разнородных металлов и алюминия, этот вопрос стоит довольно актуально уже многое время, так как данное соединение требует большого профессионализма и навы...

21 апреля 2016 alexragulin