Если память не изменяет термодатчик там один, если духовка адекватно регулирует температуру, то есть соответствует внутри температуре на лимбе регулятора, то проблема в блоке управления (проблема с процессором). Блок менять удовольствие не дешёвое, потому согласовать с владельцем аппарата и подключить мотор обдува сразу на переключатель режимов. Включил духовку поворотом переключателя обдув заработал, выключил и обдув остановился
