С этой строкой всё в порядке, всё в полном соответствии со стандартом s19.
S - стартовый символ
1- тип поля (данные)
23 - количество байтов (учитываются все: адрес, данные, контрольная сумма). 23 - в шестнадцатиричной системе, в десятичной будет 35 байтов.
1A40 - адрес расположения строки данных.
07A807F3084E08EB0850086E090008A408C808D308D808E408E708E9FFFFFFFF - сами данные
BA - контрольная сумма для проверки целостности данных.